Feliz San Valentin!!!!!!!!!

Bla Bla Bla...

Bla bla bla... y ahora somos adolescentes... otra vez... bla bla bla... no tienen nada mejor que hacer... jajajaja... jejejeje... jijijij... more bla bla bla...ya ha pasado casi un año... y todavia bla bla bla...

Como hacer Sushi Maki

Lo prometido es deuda!!! Siguiendo con las recetas para ustedes aqui les expongo con todo y fotos, paso por paso, como preparar el Sushi Maki o Rollos.

El secreto para el sushi es el arroz y saber escoger el pescado y los vegetales. La preparacion es sencilla y entretenida y les permitira desplegar su creatividad.

Para empezar vamos a preparar el Arroz, necesitaremos:

2 tazas de arroz: de grano corto.
2 tazas de agua
6 cucharadas Vinagre para Sushi
6 cucharadas de azucar
3 cucharaditas de sal

Primero se lava muy bien el arroz, hasta que el agua salga clara, en esto se dura un buen rato (a mi me duelen las manos). Luego de que este bien lavado, escurrelo y ponlo a hervir a fuego medio, si destapar. Cuando se seque el agua bajar el fuego y dejarlo hasta que se seque completamente, sin quemarse.
A parte unir el vinagre, el azucar y la sal y poner al fuego para que se mezclen bien los ingredientes.
Cuando el arroz este listo, dejarlo refrescar y cuando este frio, unir con la mezcla de vinagre, todo esto en una cazuela de madera y con cuchara de madera.
Tapar la mezcla con un paño humedo.

Para el Sushi maki

1 Makisu (esterilla de bambu)
Ajonjoli tostado
Hojas de Alga Nori
Salmon Ahumado
King Crab
Puerro
Cream Cheese
Pepino
Aguacate
Camarones
Wasabi

Todos los ingredientes para rellenar los deben cortar en tiras, el pepino debe estar pelado y sin semillas.
Prepara agua con un choro de vinagre con el que te mojaras las manos para manipular los ingredientes sin que se te peguen en las manos y para mojar el chuchillo (que debe estar muy, pero muy bien afilado). El makisu lo puedes forrar en papel del transparente, para que no se te ensucie rapido.

Entonces, coges una hoja de Alga nori y la colocas sombre el makisu, le vas colocando el arroz hasta completar dejando solo media pulgada en un lado para que cuando enrrolles seye.
Sobre el arroz esparce ajonjoli y coloca el relleno que usaras en el extremo mas cercano a ti.


Empieza a enrrollar cuidando no enrrollar el makisu, cuando hayas enrrollado aprieta bien.
Toma el rollo y colocalo en la tabla de cortar, corta los extremos (recuerda ir mojando el cuchillo) y luego corta la mitad y luego la mitad de esa mitad hasta obtener los trozos iguales.
Para el Sushi maki con el arroz por fuera, usa el mismo procedimiento, pero voltea el algo con el arroz para enrrollar inversamente.


Sirve con el Wasabi y salsa de soya.
Listo!!!!!!!!! ya tienes tus rollos.
Espero que este claro el asunto, acuerdate de usar la creatividad!!!!!!!!!
Todos los ingredientes los puedes comprar en cualquier supermercado.
Enjoy!!!!

Que estas haciendo tu para cambiar el mundo?

Esta mañana recibi un comment de mi amigo Joan Guerrero, eso me llevo a entrar en su Blog y leer el post Conclusiones Juveniles que habla sobre El Dia Nacional de la Juventud.

Para los que no lo sabiamos el pasado 31 de enero se celebro este dia, dia en que se honra la juventud, no tan solo de edad, sino tambien de espiritu. Esta fiesta nacional, es en honor al padre y maestro de la juventud: San Juan Bosco, quien dedicara su vida y obra a nosotros, y por esto, reglamentado por la ley 20-93, el Premio Nacional de la Juventud que galardona a jóvenes destacados de nuestro país.

Cada uno de estos jovenes se destaco por que hizo la diferencia. En nuestro pais cientos de jovenes lo hacen ya sea en un ambito politico, deportivo o en su propia comunidad. Y tu? Como haces la diferencia? Como haces que Republica Dominicana sea un mejor pais?

Existen muchas maneras de lograrlo, la mas importante de todas es participando, no siendo solo alguien que se queda al margen y se queja, combatir los males que afectan nuestra sociedad depende no solo de las autoridades o instituciones correspondientes, sino tambien de nosotros.
Algunas pautas para lograrlo:

- Participa en las actividades de tu comunidad, junta de vecinos, junta deportiva, iglesias, y colabora con tus ideas creativas y novedosas.
- Participa en actividades educativas en tu universidad o colegio.
- Aporta opiniones productivas en las asambleas o conversaciones triviales en las que participes.
- Realiza alguna labor social (mucha gente nos necesita)
- Promueve comportamientos sanos

En fin, es una lista larga, pero te digo que cambiar el mundo empieza muchas veces con una simple sonrisa, con un simple gesto de amabilidad, extendiendo una mano al que te necesita. Dime que esperas?

Hace unos minutos antes de empezar a escribir este post hablaba con mi compañero de trabajo Miguel Peguero, el se desempeña como seguridad del area de parqueos. El me dijo " tengo una semana haciendo turno desde las 5 am hasta las 11 pm, estoy cubriendo a uno de los muchachos que esta de vacaciones" - le dije: ya tu sabes el $$ sera bueno esta quincena, a lo que me contesto: Si por eso lo hago, por que si me gano ese dinero, podre hacer la carrera tecnica mas valiosa de mi vida, es en INFOTEP..."

Si estas interesado en hacer la diferencia, empieza ya!!!!!!!!!!

Shushi

A noche hice Sushi Maki,

esta noche les subo la receta con fotos paso por paso!!
les va a encantar...