Para los que no lo sabian, la cocina es mi pasión. Cada día le doy ideas a mis compañeras de trabajo sobre como impresionar a sus parejas en el arte culinario, o como mejorar su dieta con creaciones fáciles y saludables.
Asi que decidí hoy (por que no?) compartir por esta vía algunos de los platillos que hago en casita... Mi primera receta para compartir es esta:
Caprese de Berenjenas y Queso Crema
Ingredientes:
1 berenjena grande.
6 hojas de albahaca
1 Tomate, ni muy maduro ni muy verde
Queso Crema (no del philadelphia)
Vinagre Balsámico
Aceite de Oliva (preferiblemente Extra Virgen)
Sal
Preparación:
Despues de lavar bien todos los ingredientes, Cortar la berenjena en ruedas no muy gruesas, untarlas con aceite de oliva y rocear un poco de vinagre balsámico (solo un poco), agregar una pizca de sal. Precalentar el horno. Colocar las berenjenas en un pirex y hornear por 10 min aprox o hasta que esten doradas.
Cortar el tomate en ruedas al igual que la berenjena.
Sacar las berenjenas del horno y dejar enfriar.
Entonces armar las torres: una rueda de berenjena, queso crema, una hoja de albahaca, una rueda de tomate, otra de berenjena y mas queso y al final rocear con aceite de oliva y una pizca de sal.
Armar cuantas torres te den, puedes hacerlas con una sola rueda de berenjena.
Cuando hayas completado colocarlas en un plato y adornar con repollo morado en tiras o rucula por el rededor o el centro del plato.
Listo, un plato mortal y fácil de preparar!!!!!!!!!!!!
Aqui les pongo una foto de
como me quedo esta Caprese, la calidad de la foto no es Wao pero para que vean como va el asunto se la pongo.
Pueden usar su imaginación en la decoración del plato.
En el ultimo año no utilice mucho mi blog, por muchisimas razones, a veces falta de inspiración, a veces falta de tiempo, queseyo por muchas cosas. Pero siempre he sacado el tiempecito para seguir leyendo esos blogs que me hacen reír altísimo que la gente na mas me mira como pensando "y esta loca que es lo que hace" y mi jefe "ahí ta aquella barajando otra vez".
El asunto esta en que hoy he leído varios post de gente que tenían mucho sin escribir y exponen que ya sienten que no es lo mismo, que no es el mismo coro con la gente, que si van a los coroblogs no conocen a nadie, etc. ect. etc. Entonces leo en los comments varia gente corroborando, y extrañando esos días...
Pues entonces una sensacion me llego a la mente, y es esa sensacion de pertenecer, pertenecer a algo, a un grupo, a una organizacion, a un equipo, a un conglomerado, en fin a ALGO.
Muy pocas veces en la vida me he sentido de esa manera, tener ese sentimiento de ser parte de algo, como es el caso de la comunidad blogistica, siempre veo como se conocen y se agrupan y se encompinchan, pero yo de alguna forma u otro me veo al margen, me siento como si fuera un colibri, que ya pico un poquito por aqui y ya pico otro poquillo por alla. Me junto con gente que veo que "pertenece" al mismo lugar desde hace 20 años y tan ahi, quizas no haciendo lo mismo, pero con la misma gente. Ojo que no estoy diciendo que eso sea ni bueno ni malo, sino que yo no lo hago... puedo "pertenecer" por un tiempo, pero despues me jarto y brinco para otro grupo que tenga algo nuevo que ofrecerme. Es como si anduviera recolectando la info y los panas, y despues que pasa cierto tiempo paso, doy mi bureo, me pongo al dia y ya, hasta la proxima ronda.
Me hara esto una marginada? no lo creo, soy muy sociable y tengo el viaje de amigos, los que tienen mucho sin verme se alegran al hacerlo. Claro, como todo el mundo he tenido mis problemillas y hay grupos a los que he pertenecido por los que ni paso de lejos... Pero vuelvo y caigo en la pregunta: No tener ese sentimiento, que me hace?
Una antisocial, una marginada? Yo no lo se, si alguien sabe que me explique!!!!!
BTW, Feliz año nuevo!
Divina palabra que siempre tenemos a flor de labios, para alentar, para destruir, para edificar.
Cuando las cosas van bien, hablamos... cuando las cosas van mal, hablamos... cuando las cosas simplemente no van, hablamos...
Tenemos el poder de recordar una mirada, una caricia, pero mas fuerte que este recuerdo o impresion, es la bofetada que pudo habernos dado una simple frase, que caló y nunca, pero nunca mas, será borrada de la memoria.
Si estoy feliz canto, que es la misma palabra dulce encantada en notas musicales, propagando amor y buenaventura. Si estoy triste lloro, y entre las lagrimas y sollozos hablo sobre las desdichas, con palabras desafortunadas e injustas.
Y hablando caen las palabras como hojas en otoño por todos lados.
Y hablando van las palabras por centenares de oidos, algunos distraidos y otros bien atentos para hacer la repeticion viciada o exacta, y hacer rodar aun mas esas palabras.
Y si no es hablando es escribiendo que colgamos las palabras en algun sitio que en algun momento alguien repetira en voz alta Y hara suyas, las palabras, que describen lo que siente y no podia pronunciar.
Quizas un dia de estos me calle, pero permaneceran las palabras entonces en mi cabeza, pululando, buscando como salir para alegrar o hacerle daño a alguien.
O quizas simplemente siga hablando o escribiendo o cantando...
Yo estaba esparando la bola, y el moreno estaba pegando piedras en la pared, literalmente estaba pegando piedras en la pared. Yo me quede mirandolo, y con calma, una a una, le ponia el cemento, la sacudia y la pegaba. Bajo el sol, sin sombrilla, sin sombrero. Subido en la escalera, bien alto... Ay Dios y si se cae!?!?!?
El otro moreno, las lava, las pone al sol a secar y las carga, se ven muy pesadas, en la escalera hasta el cielo, donde el primer moreno hace su obra.
Que bonita va quedando la pared, con las piedras, bien junticas, pegadas, con el sol cuando las ponen brillan y el moreno que las pega, esta sudando y se le nota que el calor le pica.
Y yo sin camara, para fotografiar esa obra de arte, subestimada, por que tanto talento tiene el que las pega como el que las lava, como el que alguna vez pinto un cuadro renancentista... Ay Dios y yo sin una camara!
Cuando tenemos 10 años, queremos tener 15, cuando tenemos 15, queremos tener 20, a los 20 queremos 25 y despues de los 25 queremos volver a los 10.
Y es verdad que es tan dificel ser grande?
Esto fue lo que ocurrio anoche, Gracias Babe por este mes maravilloso...
El reloj de cuerda suspendido
el teléfono desconectado
en una mesa, dos copas de vino
Y a la noche se le fué la mano...
Una luz rosada imaginamos
comenzamos por probar el vino
con mirarnos todo lo dijimos
Y a la noche se le fue la mano...
Si supiera contar todo lo que sentí
no quedó un lugar que no anduviera en tí...
Besos, ternura
que derroche de amor
cuanta locura
Besos, ternura
que derroche de amor
cuanta locura
Que no acabe esta noche
ni esta luna de abril
para entrar en el cielo, no es preciso morir
Besos, ternura
que derroche de amor
cuanta locura
Besos, ternura
que derroche de amor
cuanta locura
Parecíamos dos irracionales
que se iban a morir mañana...
Derrochábamos, no importaba nada
las reservas de los manantiales
Parecíamos dos irracionales
que se iban a morir mañana...
Si pudiera contar, todo lo que sentí
No quedó un lugar que no anduviera en tí...
Besos, ternura
que derroche de amor
cuanta locura
Besos, ternura
que derroche de amor
cuanta locura
Que no acabe esta noche
ni esta luna de abril
para entrar en el cielo
no es preciso morir...
Besos, ternura
Y la noche es testigo de esta inmensa locura
Besos, ternura
nuestra ruta de amor, se convierte en ternura
Besos, ternura
Besos...
Me levanto con mas fuerzas que antes
Ahora tus fuertes brazos me sostienen
Piso firme y segura
Si me equivoco no importa
Tu lo entenderás
No puedo esperar a ver tus ojos mirándome
Admirando como bailo para ti
Y saber que esta noche caeré entre tus brazos
Hace que mi día sea mucho mas feliz
No importa cuanto he amado antes
Esta vez tengo nuevas fuerzas
No importa cuanto he sufrido antes
Esta vez no tengo miedo a perder
Por que si haberte conocido me trae tristeza
Pensare en los días que me has hecho feliz
Tus palabras son música para mis oídos
Tus ojos, luz en mi camino
Te sigo y te creo enteramente
Sin reparo y sin resistencia
Has logrado que me entregue fuerte y rápido
No importa cuanto he sufrido antes
Esta vez no tengo miedo a perder
Por que si haberte conocido me trae tristeza
Pensare en los días que me has hecho feliz
Y si alguna vez me faltaras mi amor
Viviré de nuestros encuentro felices
De nuestras noches de juego...
Quizás siento demasiado. Y despierto tan feliz a tu lado, por que me duermo y paseo por otros lugares con la certeza de que al volver y despertar sostendrás mi mano, tímida y sensiblemente, hasta con cierto desden para que yo no me de cuenta de que también tiemblas y te mueres de miedo.
Quizás siento demasiado. Y te espero en un rincón tranquilo y oscuro de mi habitación, rumiando el aroma de tu pelo y de tu piel, recordando como se deslizan mis dedos en tu cuerpo exhausto, mientras miramos al techo y conversamos en complicidad sobre lo pasado.
Quizás siento demasiado. Y te escurres en mi mente a cada instante, interrumpiendo cada cosa que hago, rompiendo con mi sosiego y calma, prendiéndome en llamas bajo la lluvia o bajo las sabanas.
Quizás siento demasiado. Y me gusta que te vayas, para amarte en la distancia y añorarte, para pensar en lo que puede ser y no ha sido, para extrañarte, para odiarte por tu ausencia, para imaginarte pensando en mi mientras caminas y hablas sobre las cosas que amas.
Quizás siento demasiado. Y por eso te amo de una manera incontrolable e incansable y sin reproches.
Diferentes noches sin sueño
Diferentes canciones de cuna
Y tu… la constante
Nuevos ojos
Nuevos sueños
Nuevo deseo
Y tu…mi constante
Sensaciones en la piel
En los dedos
Y tu…la constante
Tiempo va y tiempo viene
Tu…sigues constante
Te repites una y otra vez
En mi mente, en mi vida
En mi sueños
Por mas que intente abandonar
Tu recuerdo me persigue en los pasillos
Tu mirada me acosa en el espejo
Tus palabras me derriten en silencio
No importa cuanto venga
No importa cuando vaya
No importa cuanto cambie
Tu…sigues constante.
Muchas veces me pregunto si las razones que habitan en ti son aquellas que me nuestras abiertamente o si están ocultas, por ahí, en un rinconcito de tu cuerpo o sostenidas en el vacío dentro de tu alma.
Siempre insisto en ver los colores que hay en ti, puede ser por mi simple tendencia a apreciar el prisma, o por mi compleja e intensa naturaleza de ver mas allá de lo que descaradamente se me muestra o se me estrella en los ojos. Pero es que tu, a plena luz, eres mas de lo que pareces. Mas, mucho mas de lo que tu mismo has imaginado o alguna vez pensado en tus largas noches de insomnio.
Mas que nadie comprendo lo que apena tu alma, conozco muy bien tus marcas y cicatrices y soy conciente de que normalmente pongo el dedo en las heridas abiertas, tanto te duele tanto me alegra, como si estuviera en un espiral destructivo vengándome de sabrá Dios cual de tus lanzas.
Pero el cansancio se apodera de las cosas y las hace suyas, por que ya suya hizo mi esperanza, la esperanza de algún día ser quien no quieres que sea ni por las buenas ni por las malas.
Me pregunto por que se arrastran las cosas, yo sigo arrastrando mis lazos contigo y me preocupa que la suave seda con la que están hechos se manchen al rozar la tierra. Una vez me dijiste – te preocupas demasiado por todo – lo admito, pero como no preocuparme de que algún día tu puedas vivir sin mis besos, o sin mis palabras? Como no preocuparme por que esto algún día pase a la inmortalidad? Ya muchas cosas he perdido, mas de las que te puedas imaginar a mi corta edad, y no me gustaría que estés en esa lista.
Me descubro pensando en medidas desesperadas por tenerte a mi lado, pero de que sirven las cosas que arrebatadas? Eso le asesina el dulce sabor a lo ganado o a lo otorgado por amor o simpatía.
Mientras sigo aquí en primera fila, esperando a veces calmada, a veces en llamas ver como será el desenlace. Mido mis pasos y los doy bien finos, mientras menos huellas deje mejor, para no recordar el camino de vuelta.
Disfruto del aroma de pelo que me trae el recuerdo, es tan vivido y real que parece que estuvieras al lado mío respirándome en la nuca, leyendo mientras escribo, es tan real que me enamora mas que tu propia presencia.
Se que por algo te cruzaste en mi vida, se que por algo me crucé en la tuya, mientras ambos aprendemos y descubrimos cosas del otro. Yo me encargo de ensuciar mi karma cruzado contigo para que siempre por alguna razón te mantengas a mi lado.
Sospecho que en estupideces te pierdes
Por asumir y no hablar
Por soñar y delirar
Mi rostro impune te muestro ahora
Sin miedo
Sin vergüenza
Si mi traición se paga con muerte
Tu venganza pagaras con tu sangre.
Debo huir?
Aun no veo de que
Y mucho menos de quien
Por que a tus vanas profecías
No les tengo miedo
Y cuando todo se calme
Y recaigas en ti
Veras lo equivocado que estabas.
Mas al aire te confieso indeferencia
A tu mira lastimosa y ofendida
Lo que para mi guardabas consumes
Y te embriagas del veneno de tu propia sangre.
Aquí aguardo por tu ataque
Calmada y lista
Vigilante
Sin estrategia
Debo huir?
Aun no veo de que
Y mucho menos de quien
Por que a tus vanas profecías
No les tengo miedo.
Háblame, amor mío, háblame
Y dime que me quieres
Para que mi corazón no muera en el intento.
Háblame, niño frío, háblame
De los países que viste antes de ver el mío
De las guerras que ganaste
De las batallas que perdiste.
Háblame, solo háblame
Y déjame enamorarme
Deja que el tiempo me arrastre a tu bahía
Mientras me hablas de la luna.
Háblame, amor mío, háblame
Y déjame perderme en tus canciones
Méceme en tus palabras.
Háblame, amor mío, toda la noche
Esta vez te cambio por palabras los gemidos.
Mañana habrá tiempo para el silencio traicionero.
Háblame, amor mío, háblame
Y dime la verdad
Esta vez permíteme no ser cobarde.
Háblame, solo háblame
No necesitas jurarme nada
Solo habla, y si quieres no hables de ti
Y móntame en tus fabulas.
Háblame, amor mío, háblame
Despacio y al oído
Y dime lo que nunca me has dicho.
Es que no lo puedes ver, pero al pasar las cosas que rozas se vuelven de hielo. Me sorprende que eso me cause admiración, y sé que te sorprende a ti también.
Si me tocas me marchito, pero ¡Como muero por tu tacto!, por que hay un breve intervalo de tiempo en el cual brillo antes del caos, ese dulce caos que creas cuando apareces. Para mi ventaja y mi tristeza no apareces tan seguido.
Tu encantadora manera de envolverme me deprime, por que verme y reconocer mi debilidad da mucho coraje y saber que esa debilidad eres tú me sabe peor aun.
Y todas las guerras del pasado quedan reducidas a nada, a simples batallas de aficionados, sin escudos y sin espadas, a puros puños al aire.
Y me llega la ansiedad, por que saber cuando voy a poder tener ventaja sobre ti se ha convertido en una obsesión.
En estos últimos días he estado preparándole una sorpresa a un amigo. Es un regalo simple, pero lo que buscaba era salir de lo convencional, por que si me le aparezco con unas flores o algo así, conociéndolo bien, se me va a reír en la cara o me va hacer lo mismo que la otra vez, regalármelas para atrás por lo lindas que eran.
El regalo consiste en un baúl que contiene una carta de cada persona a quien el quiere que yo conozco: su mama, sus hijas, su ex-esposa, y una de cada amigo que tenemos en común, y esas cartas son las que me llevan a poner este post.
He comprobado lo difícil que es para los hombres expresarse. Cuando les pedí a cada uno que hicieran una carta de reconocimiento para mi amigo accedieron de inmediato, ahora la travesía empezó cuando llego el momento de que me las entregaran. Solo uno la tenia lista, los demás tuvieron que ponerse a hacerlas conmigo en frente moviendo el pie en señal de urgencia, y luego dármela para leerla y ver si estaba bien…de por dios es una carta donde van a poner lo que sienten y lo que se siente y la manera en la que se expresa no tiene por que revisarlo nadie…que podría salir mal en unas cuantas líneas donde le digo aun ser querido cuanto lo aprecio y lo que significa para mi!
Jejeje, que fácil decirlo, por que adivinen que? Cuando me senté a escribir la mía me pasó lo mismo, rompí como 100 hojas e hice que quien trabaja conmigo la leyera y me dijera lo que pensaba.
¿Por que es tan difícil confesar lo que sentimos? ¿Cuál es el miedo? Díganme ustedes que palabra de amor o reconocimiento puede salir mal!
Bueno, ya estamos en diciembre…la brisita, cima sabor navideño en todos los colmados encendi’o, las tiendas llenas, los supermercados arrabetados de gente y de dulces, pasas, uvas, gomitas…
Dentro de poco estaremos celebrando la navidad, en familia o con los amigos, como cada quien prefiera, el asunto es estar con los seres queridos y compartir y celebrar…
Ya se va el 2006 y con el se llevara todas las cosas malas para dejar entrar el 2007 que viene a llenarnos de esperanza, nuevas metas y todas esas declaraciones que cada año nuevo hacemos: “este año voy a rebajar, este año me voy de viaje, este año bla, bla ,bla…
Empiecen a hacer su lista!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hoy cumple un año mi Blog!!!!!!!!!i miss you
but i haven't met you yet
so special
but it hasn't happened yet
you are gorgeous
but i haven't met you yet
i remember
but it hasn't happened yet
and if you believe in dreams
or what is more important
that a dream can come true
i will meet you
i was peaking
but it hasn't happened yet
i haven't been given
my best souvenir
i miss you
but i haven't met you yet
i know your habits
but wouldn't recognize you yet
and if you believe in dreams
or what is more important
that a dream can come true
i will meet you
i'm so impatient
i can't stand the wait
when will i get my cuddle?
who are you?
i know by now that you'll arrive
by the time i stop waiting
i miss you
